湖南湘源地烤鱼培训特色：
万州烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”全鱼，再“碳烧”活鱼，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 万州烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 、上料、码味 、预烤、调汤底 慢烤。湖南湘源地万州烤鱼培训，包你不虚此行！
湘源地美食培训师资力量：
做为一个专致于特色小吃技能培训机构，湘源地全国连锁小吃培训拥有10年行业培训经验，为社会培训和输送超过大量***的餐馆小吃创业人才，湘源地拥有强大的师资力量团队，其中国家***烹饪技师、***烹调师等100余名。【湘源地---李飞：15673876606 QQ：3328636200】
烤鱼利润分析
投资烤鱼店成本与利润分析：现在市场上的烤鱼店一般需要人员3-6人不等，就拿2斤的草鱼举例：一条鱼的成本11-12元之间，加上各种辅料、调料、炭火等一起不超过22元，市场售价一般都在50—68元之间（要看每个地方竞争程度），每锅鱼纯利润都在28—45元之间，在加上酒水，配菜等，每条鱼净利润都可以做到35–60元，甚至更高。以每天消费客桌数量15张，每桌消费100-250元左右，一天的营业额就在2700元左右。
烤鱼培训内容： 1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识； 2、烤鱼的腌制与处理方法； 3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧； 4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法； 5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧； 6、如何炒制底料； 7、详细的烤鱼做法讲解； 8、配菜的处理方法与摆盘技巧； 烤鱼口味种类 成都香辣味 三峡豆豉味 万州泡椒味 山城野菜味 泡椒豆豉味 重庆麻辣味 咖喱豉汁味 巫山鱼香味 培训课程安排 1. 鱼的选择与处理方法技巧实操。 2. 各种配菜的处理方法与技巧实操。 3. 香辣酱、麻辣酱、豆豉酱等酱料配制***与实操。 4. 鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操。 5. 各种口味的烤鱼实操与练习。 6.设备器具采购途径和要求。
湘源地餐饮小吃培训免费***
企业文化：培养“汇集天下名吃，培养创业精英”的为己任
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功
企业目标：打造特色小吃连锁***
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求***
经营理念：社会效益和经济效益并重；企业、员工、联盟者三赢.
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功
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湖南湘源地美食培训温馨提示：
一分钱一分货，十分钱买不错。贵有贵的道理，便宜有便宜的原因，只有您亲自品尝，对比后才知道，湖南湘源地美食培训中才是我想要的那种口味。
民以食为天，食以味为先，只有味道好，才是硬道理！小吃培训全国到处都是，如果只贪便宜，学个味道一般的在市场上是很难竞争的，只有真正学到具有特色、超***的小吃培训才是您生存之本。
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